青椒糖醋炒河虾做法

青椒糖醋炒河虾的做法如下：

准备食材

河虾半斤

青椒几个

油、盐、姜少许

料酒、生抽、糖、醋少许

处理河虾

将河虾洗净，剪去虾须和头部的硬刺

炒制过程

锅油热，倒入江虾和姜丝，加料酒，生抽，炒至江虾变色后盛出备用

锅油热，倒入青椒翻炒断生

加入江虾，翻炒均匀

加一点盐，加糖醋，快速翻炒使河虾和青椒充分吸收糖醋味

出锅装盘

炒至汤汁收干，河虾和青椒熟透即可出锅装盘

小贴士

这道菜是快手菜，虾很鲜嫩，青椒脆脆的。

盐要少加，虾本身是有点咸味的，味精什么的不要加，虾的味道已经足够鲜的了。

希望你喜欢这道美味的青椒糖醋炒河虾!