金针菇蒸肉块

金针菇蒸肉块是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇和猪肉。以下是制作金针菇蒸肉块的详细步骤：

准备食材

金针菇 1把

猪肉 250克（建议选用瘦肉，如里脊肉或腿肉）

葱、姜、蒜适量

蚝油、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉等调味料适量

处理食材

金针菇洗净，去根部，撕成小朵或撕成条状，摆放在盘底。

猪肉切成薄片或小块，加入盐、料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10-20分钟。

蒸制

将腌制好的猪肉均匀地铺在金针菇上，确保每一片猪肉都能接触到金针菇。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据猪肉的厚度和口感偏好来调整。

调味

蒸好的金针菇蒸肉块取出，撒上葱花。