沙拉青椒切法
沙拉青椒的切法如下：
准备工作
将青椒清洗干净，去掉顶部的茎和籽。
横刀切成两瓣
刀背向下将青椒横刀切成两瓣。
去籽
将里面的白籽掏出去掉，以免影响美观。
斜刀切成条状
斜刀切成条状，斜的角度越大越细长，想短就稍微横刀切下。
花刀切法 （可选）：将青椒的内部朝上放在切板上，用刀将青椒切成花刀状，然后将花刀青椒翻转90度，再切成块状。
直接刀削法
（适用于特别辣的辣椒）：
沿着辣椒的纹路往下切，由里向外切。
去蒂和籽
将青椒去蒂，籽洗净，消毒切丝放入盘中央。