博罗腌制特产

博罗县以其丰富的农产品和独特的腌制技艺而闻名，以下是几种著名的博罗腌制特产：

甜豆角：

这是博罗县公庄镇的民间传统食品，以其甜酸可口、开胃的特点而广受欢迎。甜豆角通常作为饭前小吃或开胃菜，不仅在当地有售，还畅销至深圳、东莞等地。

酥醪腊肉：

产自博罗县长宁镇酥醪村，以其甘香、爽脆、不油腻的口感而著称。酥醪腊肉选用自养的生猪，腌制精细，采用传统饲养方法和山村传统工艺腌制及日晒风干而成，深受珠三角地区人们的喜爱。

罗凉果：

这是广东惠州的传统小吃，主要原料包括博罗本地的青梅、三华李、生姜、黄皮等。罗凉果有干制和湿制两种，口感丰富，生津解渴，深受游客青睐。

官山大桔：

产自博罗县官山村，以其清甜多汁、皮薄易剥的特点成为“桔中之王”，适合居家品尝和馈赠亲友。

三黄鸡：

公庄镇出产的三黄鸡，因其羽黄、咀黄、脚黄而得名，肉质肥厚、皮脆嫩滑，是宴客佳肴。

横河花园腊味：

横河镇花园村以其优质的猪肉和独特的腌制技艺，生产的腊味销往全国各地，深受消费者喜爱。

柏塘山茶腊味：

在传统腊味配方中加入磨碎的柏塘山茶，采用自然晾晒风干做法，保留了柏塘山茶的独特风味。

这些腌制特产不仅体现了博罗县丰富的农产品资源，也展示了当地独特的腌制技艺和饮食文化。如果有机会到博罗县旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的饮食风情。