莲藕薏米红枣排骨

莲藕薏米红枣排骨汤的制作方法

莲藕薏米红枣排骨汤是一款营养丰富、具有多重健康功效的中华传统美食。这道汤品以排骨为主料，搭配莲藕、薏米、红枣等多种食材，不仅味道鲜美，而且有助于健脾益气、祛湿消暑。

所需材料

排骨：500克

莲藕：1节（约300克）

薏米：50克

红枣：10颗

枸杞：15克

莲子：50克

百合：30克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

食材准备

薏米用清水冲洗干净，浸泡1小时。

红枣洗净备用。

枸杞用清水泡发，泡软后备用。

莲藕去皮，洗净，滚刀切块。

莲子用清水泡发，泡软后去芯。

百合用清水洗净，泡发。

排骨斩成块，用清水冲洗干净，焯水去血沫。