西兰花根茎营养怎样去掉

要去掉西兰花根茎的营养，可以采取以下几种方法：

将西兰花的茎放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

将西兰花的茎洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块。

将切好的西兰花的茎放入加盐滚水中焯至断生。

把西兰花的根茎的表皮削干净，切成薄片或丝状，跟花球一起炒，一样美味。

先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去，然后放入盆里，加入适量小苏打，浸泡10分钟，顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍。

淘米水里加入适量食盐，西蓝花浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净。

这些方法可以帮助你有效去除西兰花根茎的营养和潜在的有害物质，同时保留其美味。建议根据个人口味和需求选择合适的方法进行处理。