排骨丝瓜滚汤

排骨丝瓜滚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

丝瓜：200克

生姜：适量

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

葱：适量

胡椒粉：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

烹饪步骤：

排骨处理

将排骨洗净，切成小块。

放入冷水锅中，加入1汤匙料酒，开火焯水，去除血沫。

焯好后捞出排骨，用温水冲洗干净，备用。

准备丝瓜

将丝瓜削皮后切成滚刀块，备用。

生姜切片，枸杞用清水稍微浸泡。

炖煮排骨