排骨南瓜辅食
南瓜排骨汤是一道营养丰富、适合宝宝食用的辅食。以下是几种不同的南瓜排骨汤做法,供您参考:
基础版南瓜排骨汤
食材:排骨100克,南瓜60克,姜少许,盐少许,净水适量。
做法:
1. 排骨泡出血水。
2. 排骨和姜片冷水入锅,大火烧开,撇去浮沫,转小火焖煮20分钟。
3. 南瓜切小块,与煮好的排骨和骨汤一起倒入锅中。
4. 中小火煮开,煮至软烂,加少许盐拌匀即可。
加入炒制步骤的南瓜排骨汤
食材:排骨500克,南瓜500克,葱一小段,姜一片,八角一颗,酱油两小勺,盐适量,鸡精适量,香菜少许。
做法:
1. 排骨先用清水浸泡一小时,泡去血水,焯水去腥。
2. 锅中放入底油,将排骨翻炒至边角焦黄,加入葱姜蒜、八角和干辣椒炒出香味,淋入生抽炒匀。
3. 加入开水,水要多一些,完全没过食材,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入南瓜块,继续加盖炖煮十分钟左右,至南瓜软烂不碎,汤汁呈现金黄色。
5. 出锅后撒入一把葱花和枸杞点缀提味。
加入其他蔬菜的南瓜排骨汤
食材:猪排骨500克,南瓜500克,胡萝卜1片,姜2片,蒜瓣2颗,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
1. 排骨焯水去血水,捞出备用。
2. 锅中放入足够的水,加入排骨、姜片和蒜瓣,大火煮沸后转小火煮20分钟去腥。
3. 加入南瓜和胡萝卜,继续煮10分钟,直到蔬菜变软。
4. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
电压力锅版本的南瓜排骨汤
食材:南瓜200克,黄豆三把,排骨270克,清水600毫升,盐一勺。
做法:
1. 黄豆用冷水浸泡半小时,排骨用冷水浸泡二十分钟,去血水。
2. 南瓜去皮去瓢,切大块。
3. 将所有食材放入电压力锅,倒入600毫升清水,盖好锅盖,选择煲汤键。
4. 二十分钟后,电压力锅自动跳至保压,关电源。
5. 四十分钟后,开锅盖,放一勺盐,搅拌均匀后即可食用。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和宝宝的喜好选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的南瓜排骨汤,为宝宝提供营养丰富的辅食。