金针菇快速做饼

金针菇可以做小饼，以下是几种不同的做法：

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇120g、土鸡蛋2个、葱花2根。

步骤：

1. 金针菇洗净切小段，加入盐、十三香拌匀。

2. 鸡蛋打散，倒入金针菇和葱花拌匀。

3. 锅底喷油，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄。

金针菇鸡蛋饼（另一种做法）

食材：金针菇切碎、鸡蛋、面粉、盐、葱花、清水。

步骤：

1. 金针菇切碎，打入鸡蛋，加入面粉、盐、葱花、清水，搅拌成均匀面糊。

2. 平底锅烧热，刷油，倒入面糊，摊成圆形薄饼，小火慢煎至两面金黄熟透。

金针菇鸡蛋饼（加入胡萝卜和虾皮）

食材：金针菇、鸡蛋、葱花、胡萝卜、虾皮、盐、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，切碎，胡萝卜切丝，香葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 调制面糊：鸡蛋碗中加入面粉，逐渐加水，搅拌成均匀面糊，加入金针菇碎、胡萝卜丝和葱花，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅加油，油热后倒入面糊，摊均匀，小火慢慢烙，两面金黄后出锅，切成小块。

金针菇鸡蛋饼（电饼铛版）

食材：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉搅拌均匀。

2. 电饼铛预热刷油，倒入面糊，摊成饼，两面煎黄后出锅，切成小块。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。金针菇鸡蛋饼不仅口感松软，而且营养丰富，适合作为早餐或宵夜。希望你能喜欢!