蒜蓉芹菜叶凉拌

蒜蓉芹菜叶凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃小菜或搭配主食。以下是制作蒜蓉芹菜叶凉拌的步骤和所需食材：

食材清单

芹菜叶：一把（选择翠绿的）

蒜末：适量

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

调味料：盐、糖、生抽、香醋、香油

制作步骤

准备芹菜叶

将芹菜叶洗净，去除杂质。

锅中加水烧开，加入1勺盐，放入芹菜叶焯水1分钟，捞出沥干水分。

调制灵魂料汁

一勺生抽、一勺香醋、一勺香油，搅拌均匀，为凉拌菜打下完美的基调。

准备蒜泥和干辣椒

将蒜瓣捣成泥，干辣椒剪成小段（或根据个人口味调整）。

激发香味

将蒜泥和干辣椒放在芹菜叶上，淋入适量热油，激发香味。