芹菜怎么锁住水份

芹菜锁住水分的方法有以下几种：

在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或硬纸将蔬菜包起来，放在阴凉的地方。这种方法简单实用，可以保存一周左右。

将芹菜用绳子扎起来，根朝下竖立在一个小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，维持一周左右的时间不会脱水，也不会变干，能够一直保持新鲜。

将芹菜切好后，和胡萝卜一起加一勺食用油抓拌均匀。这样可以锁住芹菜中的水分，调馅时也不会哗哗流水。

将芹菜和胡萝卜放入蒸屉，加热水蒸两分钟，然后盛出来放到盘中备用。这种方法可以保持芹菜的口感和水分。

将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存。这种方法可以保存一周左右不变烂，不发黄。

将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室。这种方法也可以保存一周左右不变烂。

这些方法都可以有效地帮助芹菜锁住水分，延长其保鲜期。建议根据具体需求和条件选择合适的方法进行保存。