木耳炖吗

木耳 可以炖。木耳是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪，包括炖煮。在炖煮木耳时，可以根据个人口味添加不同的调味料和配料，如酱油、盐、姜片等，以增加风味。此外，木耳还可以与其他食材一起炖煮，如鸡汤、排骨汤或豆干等，这样不仅可以保留其营养价值，还能使菜肴更加美味。

材料

一只母鸡

一碗木耳（提前泡发洗净）

一块姜（切片）

适量盐

做法

1. 鸡洗净，剁块，把多余的油分离出来，姜切片，木耳提前泡发洗净。

2. 把多余的油炸出来，姜片煸香。

3. 倒入鸡肉，炒匀。

4. 鸡肉煸透后加水，水多一些，水滚后，撇去血沫，改小火慢炖。

5. 鸡肉快炖好后，加入木耳。

6. 木耳炖好后，加盐调味即可。

通过以上步骤，你可以制作出一道营养丰富、味道鲜美的木耳炖鸡汤。