烹饪调料多少种

烹饪调料的种类繁多，可以根据不同的分类方法进行划分。以下是一些常见的分类和具体的调料种类：

咸味调料

食盐

酱油（生抽、老抽）

酱甜味调料（甜面酱、黄酱）

料酒

鱼露

虾酱

蚝油

豆瓣酱

甜面酱

花椒

干辣椒

食醋（白醋、陈醋）

酱油膏（如鱼露膏）

甜味调料

白糖

红糖

蜂蜜

果糖

饴糖

麦芽糖

酸味调料

食醋（白醋、陈醋、苹果醋等）

柠檬汁

醋精

柠檬酸

辣味调料

辣椒粉

辣椒面

花椒