排骨腌制电烤炉做法

排骨腌制电烤炉的做法如下：

将排骨洗净，剁成适口大小的块状，用清水浸泡1-2小时以去除血水，中途换1-2次水。

沥干水分备用。

在一个大碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜末、黑胡椒粉等调料，搅拌均匀。

如果喜欢蒜香味，可以加入蒜粉或蒜蓉。

将排骨放入腌料中，确保每一块都均匀裹上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，让排骨充分吸收调料的香气。

预热烤箱至200度。

在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄薄的油以防粘底。

将腌制好的排骨均匀摆放在烤盘上，排骨表面可以再刷一层腌料以增加风味。

将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约25-30分钟。