蒸鱼的视频做法

经典清蒸鱼

材料：草鱼1条、葱姜蒜适量、料酒2勺、盐和生抽适量、清水适量。

步骤

1. 将鱼去内脏、鳞片洗净，鱼身切3刀，撒葱姜蒜末，淋料酒、盐和生抽腌制10分钟。

2. 锅中加水放蒸架，将鱼放蒸架上，大火蒸10分钟。

3. 出锅后撒上葱花，淋上热油即可。

豆豉蒸鱼

材料：鲈鱼1条、豆豉适量、蒜末和姜末适量、料酒2勺、盐和生抽适量。

步骤

1. 鱼去内脏、鳞片洗净，鱼身切3刀，撒蒜末、姜末和豆豉，淋料酒、盐和生抽腌制10分钟。

2. 上锅蒸15分钟。

3. 出锅后撒上葱花，淋上热油即可。

蒜蓉蒸鱼

材料：黄鱼1条、蒜蓉适量、红椒圈和青椒圈适量、米酒2勺、盐和生抽适量。

步骤