棒子面饽饽的做法

棒子面饽饽的做法如下：

方法一：

1. 准备材料：面粉、水、白糖、酵母粉、食用油，以及红豆沙馅。

2. 将面粉、白糖、酵母粉和食用油混合，分次加入牛奶，揉成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

3. 醒发至面团膨胀至原来的两倍大，取出揉搓排气，分成8等份。

4. 取一份面团按扁后擀成椭圆形，放上红豆沙馅，卷起并捏紧两端，形成棒槌形状。

5. 将做好的棒槌形状面团二次醒发半小时。

6. 锅中加油，将棒子面饽饽放入锅中，小火煎至底部发黄，加入三分之一热水，盖上锅盖焖煎10分钟，至汤汁收干即可出锅。

方法二（韩国传统做法）：

1. 准备材料：面粉、水、酱牛肉或其他喜欢的馅料。

2. 将面粉和水混合搅拌成面团，静置15-20分钟。

3. 将面团擀成薄圆形饼皮。

4. 在饼皮中央放上馅料，将饼皮四周对折合拢，捏紧封口处。

5. 将包好的饽饽放入沸水中煮熟，直到饽饽浮起来为止（约3-5分钟）。

6. 捞出饽饽，沥干水分，可切成小段，搭配酱料食用。

方法三（玉米面饼做法）：

1. 准备材料：玉米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母。

2. 将一半牛奶烧烫，倒入玉米面中搅拌，待凉后加入白糖、鸡蛋和白面，用另一半牛奶和酵母揉成面团，注意不要发得太硬。

3. 揉好的面团醒10分钟，然后分成小剂子，揉成馒头丕，再醒5分钟。

4. 将醒好的馒头丕放入蒸锅中，大火烧开后用旺火蒸20分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。