圣子干的做法

圣子干的做法如下：

材料准备

乌骨鸡一只

花胶一片

圣子干10个

香菇5朵

桂圆5个

枸杞10粒

姜4片

做法步骤

准备材料

乌骨鸡切块用冷水浸泡15分钟后洗净血水。

花胶提前用冷水浸泡15小时以上，然后切成手指粗的段。

圣子干、香菇、桂圆、枸杞洗干净泡水备用。

炖煮

沙锅内加适量水，放入所有材料，加料酒或黄酒（如福建老酒），大火烧开后转小火褒3小时。

最后放入盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

这样一道营养丰富的圣子干炖乌骨鸡就完成了，适合滋补养生。