做出的红烧肉是甜的吗

红烧肉 通常是甜的，尤其是标准的江南口味，甜味十足。在制作过程中，会使用大量的糖，使得红烧肉吃一口满嘴都是甜味。南方红烧肉的特点是肉块偏小，更容易入味，冰糖必不可少，突出甜味，并且采用小火慢炖的方式，追求软烂，配料丰富，讲究层次，汤汁清亮，偏甜口。此外，也有咸甜适中的红烧肉做法，这主要与地区地域和口味有关。

因此，如果你喜欢甜味，可以尝试制作南方风格的甜味红烧肉；如果你偏好咸味，则可以尝试北方风格的咸味红烧肉。当然，也可以根据自己的口味进行调整，制作出适合自己的独特红烧肉。