豆腐皮有味

豆腐皮在出现异味时，通常意味着已经变质， 不建议食用。变质的豆腐皮可能含有微生物、毒素等有害物质，食用后可能导致腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，甚至对肝脏等器官造成损害。

当发现豆腐皮有味时，可以尝试以下方法处理：

清水冲洗：

首先用清水冲洗豆腐皮，去除表面可能残留的污垢和异味。

开水焯一下：

将豆腐皮放入沸水中焯一下，可以去除部分异味和微生物。

用盐水浸泡：

在清水中加入少量食盐，搅拌均匀后浸泡豆腐皮，有助于去除异味。

煮一下再浸泡：

将豆腐皮放入冷水中，加入少量冷水，开中火煮至水开，然后沥出并浸泡在冷水中，有助于去除异味和微生物。

尽管上述方法可能暂时去除部分异味，但并不能完全保证豆腐皮的安全性。如果豆腐皮的味道持续存在或伴有其他变质现象（如颜色改变、发霉等），建议不要再食用，以免对健康造成不良影响。

建议在购买和食用豆腐皮时，注意观察其保存状态，尽量在短时间内食用完毕，避免长时间放置导致变质。