香蕉胡萝卜肉丁

香蕉胡萝卜肉丁是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉：适量

肥肉：少量

胡萝卜：1根

姜：适量

蒜：适量

葱花：1根

生抽：适量

盐：适量

做法

准备食材

胡萝卜削皮后切成小丁。

瘦肉和肥肉分别切成小丁。

姜切片，蒜压碎，葱花备用。

腌制肉丁

将姜片和蒜末加入瘦肉丁中，加入适量生抽，腌制10分钟。

炸肥肉

将肥肉丁放入热油中，炸至微黄色，捞出备用。

炒制

锅中加入适量油，先加入肉丁（包括腌制好的瘦肉和炸好的肥肉），翻炒至变色。

加入胡萝卜丁，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐调味。

蒸制

将炒好的肉丁和胡萝卜丁装入盘中，撒上葱花。