胡萝卜红枣凉菜
胡萝卜红枣凉菜是一道营养丰富、口感软糯的凉菜，适合在秋冬季节食用。以下是制作胡萝卜红枣凉菜的详细步骤和所需材料：
所需材料
半根胡萝卜
6粒红枣
30克白糖
糯米粉100克
面粉100克
制作步骤
胡萝卜处理
胡萝卜清洗干净，去皮切成片。
上锅蒸十五分钟，蒸至软烂。
红枣处理
红枣用水清洗一下去掉表面的灰尘，再对半切开挖去内核。
胡萝卜成泥
蒸熟的红萝卜用擀面杖或者勺子、叉子等压成泥。
趁热加入30克白糖搅拌至融化。如果不喜欢太甜，可以适当减少白糖的用量。
混合面糊
将胡萝卜泥与糯米粉和面粉混合，搅拌均匀，形成糊状。