广东白菜糖醋里脊怎么做

准备食材

猪里脊肉 300克

鸡蛋 1个

淀粉 适量

面粉 少许

番茄酱 适量

白糖 适量

陈醋 适量

盐 适量

雪碧 少许

小苏打 少许

料酒 适量

生抽 适量

葱姜蒜 适量

腌制里脊肉

将里脊肉切成条状，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的淀粉，让每条里脊肉都裹上面糊。

炸制里脊肉

取一碗，倒出1:1:2的淀粉、白面、水，少许小苏打，搅拌均匀备用。