六角豆做法

六角豆的做法有以下几种：

日式凉拌六角豆

用料：六角豆、日式酱油或生抽、柴鱼片。

做法：

六角豆洗净后，下开水锅焯2分钟使其断生。

捞出冲凉水，切成小段。

将酱油与木鱼花拌匀，淋在切好的六角豆上，拌匀即可。

六角豆炒香干

用料：六角豆十个、香干两片、干辣椒适量、蒜适量、盐一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙。

做法：

六角豆洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

倒入六角豆和香干，调入白醋。大火炒均匀。

调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

六角豆完全断生即可。

白灼羊角豆

用料：羊角豆、适量姜、适量盐。

做法：

羊角豆洗净去头，姜切片。

锅里放水、姜片、盐，大火烧开放入羊角豆。

再次烧开，转中火5-8分钟，捞出控干水装盘即可。

可以准备自己喜欢的蘸料蘸着吃。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。