瑶柱瘦肉白菜汤

瑶柱瘦肉白菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

干瑶柱15克

大白菜100克

水适量

盐适量

做法

准备食材

干瑶柱洗净，加水浸泡至涨发，然后撕碎备用。

大白菜洗净，切成丝或片。

煮汤

锅中加水，放入泡发好的瑶柱，煮沸30分钟。

加入白菜丝，再煮沸数分钟。

熄火，加盐调味。

盛出食用

将汤盛入碗中，即可享用。

注意事项

脾虚泄泻者不宜饮用此汤。

瑶柱也可以替换为猪瘦肉，用量约为60克。

这道汤品不仅味道鲜美，而且具有清热润燥、消积减肥的功效。适合一般人群食用，尤其是需要清热消食的时候。