毛芋头白菜做法

毛芋头白菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

芋头去皮后切成块状

大白菜洗净切块

姜切片

蒜拍碎备用

在锅中加入适量的清水，放入芋头块，大火烧开后转中小火煮至芋头开始变软，大约需要10-15分钟。

待芋头快熟时，加入姜片和蒜瓣，继续煮制，使汤底更加鲜美。

当芋头煮至半熟时，加入白菜块，继续煮至白菜变软，芋头完全熟透。

根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。

煮至所有食材熟透后，根据个人喜好撒上少许胡椒粉，滴入几滴香油增香，然后关火即可享用。

做法二：

芋头去皮后切成滚刀块

白菜洗净后用手撕成大小适中的块

热锅冷油，放入几片姜片爆香，然后倒入芋头块，用中小火慢慢煎至表面金黄。

煎好芋头后，将白菜倒入锅中，翻炒均匀，让白菜和芋头充分混合。

加入适量的清水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，让白菜和芋头充分吸收汤汁，变得软烂入味。

加入适量的盐、酱油、蚝油进行调味，根据个人口味还可以加入少许白糖提鲜。

待汤汁收至浓稠，撒上一些葱花或香菜点缀，就可以出锅享用。

做法三：

芋头去皮，切成小块备用

小白菜洗干净，切段备用

取一个小碗，放1勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀备用。

锅中放油，下生姜炒香后放入芋头，继续翻炒至芋头半熟且表面稍微金黄，加入开水，没过芋头。

芋头煮熟后，放入小白菜，待小白菜变软后，倒入先前准备好的芡汁，搅拌均匀，再加适量盐和蘑菇精调味，一道软糯可口、清淡营养的美味菜肴就做好啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。