蛤了肉炖白菜
花蛤肉炖白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括花蛤肉和小白菜，搭配葱姜蒜等调料，味道鲜美，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：
所需食材
花蛤肉：适量
小白菜：一把
葱姜蒜：适量
生抽、蚝油、盐、料酒、食用油：适量
制作步骤
准备食材
花蛤肉用清水冲洗干净，去除杂质。如果是冷冻的花蛤肉，可以提前解冻。
小白菜洗净，切成段备用。
葱姜蒜切成末。
焯水花蛤肉
锅中倒入适量的水，烧开后放入花蛤肉，焯水一分钟左右，捞出沥干水分。
炒香葱姜蒜
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
炒小白菜
加入小白菜翻炒几下，使其变软。
合炒花蛤肉和小白菜
放入焯好水的花蛤肉，继续翻炒均匀。