婴儿虾仁盖浇饭
婴儿虾仁盖浇饭是一道简单又营养的宝宝辅食，适合6个月以上的宝宝食用。以下是制作步骤和所需食材：
食材准备：
米饭：适量，提前煮好并放凉至适宜温度。
虾仁：60-80克，去壳去虾线后切成小丁。
口蘑：4-6个，洗净后切成薄片。
胡萝卜：适量（可选），切成小丁后焯水煮熟。
西兰花：适量（可选），掰成小朵后焯水煮熟。
调味料：少量食盐（或宝宝专用调味品）、适量淀粉水用于勾芡。
制作步骤：
处理食材
将虾仁用柠檬汁或白醋腌制去腥。
口蘑切片，胡萝卜和西兰花焯水备用。
炒制食材
锅中倒入适量食用油，先放入葱花爆香（或使用宝宝专用食用油）。
加入口蘑翻炒至变软。
加入腌制好的虾仁，小火翻炒至变色。