豆角玉米炒虾仁

豆角玉米炒虾仁是一道营养丰富、鲜甜可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

虾仁 150克

甜玉米 1根

豌豆 50克

胡萝卜 1/4个

油 5克

鸡精 适量

盐 5克

蚝油 5克

生抽 3克

黑胡椒粉 适量

蒜 2瓣

制作步骤

准备蔬菜：

玉米、豌豆、胡萝卜、蒜。

虾仁处理：

虾仁洗净待用。

腌制虾仁：

放入盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制5-10分钟。

玉米粒处理：

玉米粒从玉米上切下来。

配菜处理：

豌豆和胡萝卜切好待用。

焯水：

锅中烧开水，将玉米粒、豌豆和胡萝卜倒入锅中，分别煮3分钟和2分钟，捞出沥干。

炒虾仁：

锅中倒入油，五成热时放入虾仁翻炒均匀。

爆香蒜末：

放入蒜末爆香。

炒蔬菜：

放入玉米粒，颠勺翻炒均匀。