烧青椒步骤
烧青椒的步骤如下：
材料准备
青椒（根据个人口味选择辣度）
大蒜（切片或拍碎）
生抽（酱油）
老抽（可选，用于上色）
盐
糖（可选，用于提鲜）
食用油
清洗青椒
将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成两半或者切成段，根据个人喜好决定形状。
准备调料
将大蒜切片或拍碎，准备好生抽、老抽（如果需要上色的话）、盐和糖。
热锅凉油
将锅烧热后加入适量的食用油，油温不要太高，以免青椒炒焦。
炒青椒
将青椒放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到青椒表面出现虎皮状的皱纹，这时候青椒已经熟透并且释放出了香味。
加入调料
将切好的大蒜加入锅中，快速翻炒出香味，然后加入适量的生抽提味，如果需要上色，可以加入少量老抽。