煮熟后像腊肉的菌子

煮熟后像腊肉的菌子主要有 牛肝菌和 鸡枞菌。

牛肝菌

种类：牛肝菌有多种颜色，包括白色、黑色和黄色，其中见手青也是牛肝菌的一种。

烹饪方法：牛肝菌在烹饪时一定要全熟，不能凉拌吃。常见的烹饪方法有爆炒，可以与腊肉、五花肉等食材一起炒制，加入蒜头可以增加风味。牛肝菌还可以用来煲汤，味道鲜美，类似鸡汤。

鸡枞菌

特点：鸡枞菌是云南人喜爱的菌子之一，煮熟后味道鲜美，有一股鸡汤的味道，因此得名。

烹饪方法：鸡枞菌可以单独煮熟后食用，也可以与腊肉等食材一起烹饪，味道同样鲜美。

这两种菌子在煮熟后都能带来独特的风味，与腊肉搭配更是美味无比。建议根据个人口味选择合适的菌子进行烹饪。