摇滚鸡腿如何腌制

摇滚鸡腿的腌制方法如下：

准备腌制料

高弹素（嫩肉粉）

通骨增香剂

奥尔良烤翅腌制料

沙姜粉

鸡脯肉味膏

特鲜素

盐

米酒（可选，用于去腥）

五香粉

味精

辣椒面

香菜

大蒜（可选）

腌制过程

将鸡腿解除冻结，添加少量水，解除冻结后先放腌制料，与鸡腿搅拌均匀。

腌制五小时以上。在腌制过程中，可以适度放一点盐，味道会更加深厚，也可以放一点米酒去腥味。

烤制过程

将腌制好的鸡腿取火烤制，一般约30分钟就可以烧熟。

在烘烤前，可以在鸡腿上刷一滴油，这样可以使烤出来的鸡腿更加香。