烤排骨烤箱不用腌制
排骨处理
将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒和盐，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟，捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干水分。
制作烤汁
在一个小碗中，加入蜂蜜、蚝油、盐、酱油、料酒、蒜泥、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀，制成烤汁。
烤制排骨
预热烤箱至200度。
将煮好的排骨放在烤架上，刷上烤汁。
将烤架放入烤箱，烤10-20分钟，根据排骨的大小和烤箱的功率适当调整时间，直到排骨表面金黄，熟透。
二次烤制
将烤好的排骨取出，掀开锡纸，再刷一次烤汁，继续烤5-10分钟，直到肉汁更充裕，表面更加酥脆。
撒上香料
最后，根据个人口味，撒上一些孜然粉、白芝麻或其他喜欢的香料。
这样烤出来的排骨肉质细嫩，不腥不膻，咬一口会爆汁，非常美味。希望这个方法对你有所帮助!