人参炒西兰花

人参炒西兰花是一道结合了人参的滋补功效和西兰花的清爽口感的养生菜肴。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

鲜人参：150克

西兰花：1颗

黑木耳：适量

胡萝卜：1根

牛肉：200克（可选，根据个人口味）

姜蒜：适量

盐：适量

蚝油：适量

坚果：适量（如腰果、核桃等，可选）

制作步骤

准备食材

鲜人参切成薄片。

西兰花掰成小块，焯水备用。

黑木耳提前泡发，洗净备用。

胡萝卜切片，焯水备用。

牛肉选用牛上脑，切成薄片或丝，焯水备用。

姜蒜切末备用。

炒制

锅中放入少许底油，加热至五六成热。

下入姜蒜末炒香。