如何清蒸鲮鱼头

鲩鱼头清蒸的做法如下：

准备材料

鲩鱼头1个

豆豉适量

姜丝适量

葱丝适量

米酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

热油适量

处理鱼头

将鲩鱼头洗净，用米酒和盐腌10分钟，以入味去腥。

准备蒸锅

将姜丝和葱丝铺在蒸盘上，然后将鲩鱼头放在上面，再放一些姜葱丝在鱼头上，并洒适量的豆豉。

蒸制

将蒸盘放入开水锅中，大火蒸10分钟。

处理蒸好的鱼头

蒸好后，去掉姜葱丝和鱼汁，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，再淋上热油。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的清蒸鲩鱼头了。希望这个方法对你有所帮助!