白萝卜和土豆怎么炖汤

白萝卜和土豆炖汤的步骤如下：

准备食材

白萝卜200克

土豆1个

食用油少许

葱花少许

盐适量

味精2克

处理食材

白萝卜洗净后削皮，切成白萝卜条备用。

土豆洗净后削皮，切成土豆条放入盘中备用。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花炒香。

加入土豆条和白萝卜条翻炒后加入适量水大火烧开继续煮5分钟左右。

撒入盐、味精调味即可关火。

另一种做法

白萝卜和土豆切细丝。

用一勺油炒香姜丝和胡椒粉。

加水放入土豆和白萝卜丝，烧开。

加盐和蚝油，小火煮10分钟。

葱切丝，香菜切段，10分钟后放入香菜和葱丝，煮开即可。

注意事项

根据个人口味，可以适量加入其他蔬菜或调料，如韭菜末、花椒面等，增加汤的风味。

如果喜欢汤更浓稠，可以在煮的过程中用搅拌机将部分土豆和萝卜搅成泥状后倒入锅中。

以上是白萝卜和土豆炖汤的两种做法，可以根据个人口味选择合适的调料和食材，调整出最适合自己的味道。