清蒸香菜怎么切

要切出漂亮的香菜片，您可以按照以下步骤操作：

清洗香菜

将香菜放入清水中浸泡10分钟，这样脏东西会自然沉底。

轻轻搓洗香菜的根部，确保彻底清洁。

切段

把洗净的香菜沥干水分，然后切成小段。

您可以根据个人口味将香菜切成三四厘米长的小段，这样方便入口。

腌制

将切好的香菜放入碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀。

让香菜在盐中腌制一会儿，这样可以使香菜更加入味。

蒸制

将腌制好的香菜放入蒸笼中。

大火蒸3分钟即可。注意不要蒸得太久，否则香菜会变得软烂，失去口感。

调味

蒸好的香菜取出后，可以淋上一勺香油，再撒上一些蒜末，拌匀后即可食用。

通过以上步骤，您可以得到脆嫩可口的蒸香菜，既美观又美味。希望这个方法对您有所帮助!