菠菜食谱

凉拌菠菜

材料：新鲜菠菜 200克，蒜末 2瓣，醋 1汤匙，生抽 1茶匙，糖 半茶匙，盐 少许，橄榄油 1汤匙，熟芝麻 适量

制作步骤

1. 清洗菠菜并沥干水分。

2. 在锅中烧开水，加入少许盐，将菠菜快速焯水后捞出过冷水，挤干备用。

3. 将蒜末、醋、生抽、糖和橄榄油混合成调味汁。

4. 把调好的酱汁倒入菠菜中，撒上熟芝麻，轻轻拌匀即可。

烹饪时间：15分钟

营养小贴士：凉拌可以最大限度地保留菠菜中的维生素和矿物质。

菠菜鸡肉卷

材料：

鸡胸肉 2片，新鲜菠菜 适量，黑胡椒粉 适量，盐 适量，全蛋液 1个，面包糠 适量