羊肉西红柿青椒炸酱

羊肉西红柿青椒炸酱是一道美味的家常菜，结合了羊肉的鲜美和蔬菜的清爽。以下是一个简单的做法：

材料

羊肉：300克

西红柿：2个

青椒：1个

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙（可选，用于上色）

花椒粉：1茶匙

辣椒粉：1茶匙（可选，根据口味调整）

甜面酱：2汤匙

食用油：适量

步骤

准备食材

羊肉切成薄片或小丁。

西红柿切块，青椒去籽后切块，葱切葱花，姜蒜切末。

煸炒羊肉

锅中倒入适量食用油，油热后放入羊肉翻炒至变色。

加入料酒，翻炒一会儿，然后放入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

加入调料

倒入生抽，如果觉得颜色不够可加几滴老抽上色。