豆皮菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材准备

菠菜3棵

鸡蛋1个

豆皮1张

盐、虾粉、香油适量

制作步骤

菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

豆皮切小块备用。

锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，凝固成饼状时炒散。

炒散的鸡蛋倒入豆皮继续翻炒。

再将菠菜段放入锅中继续翻炒。

断生后加入盐、虾粉和香油即可出锅。

做法二：

食材准备

小白菜300克

胡萝卜1根

鸡蛋3枚

豆皮1张

食盐、鸡精、十三香、玉米淀粉、面粉、食用油适量

制作步骤