蛋挞为什么不加奶油做

蛋挞不加奶油的原因主要有以下几点：

简化材料：

蛋挞液中并没有加入复杂的材料，甚至连淡奶油都没有添加。这样可以简化制作过程，使得蛋挞的制作更加容易和快捷。

现成蛋挞皮：

蛋挞皮是买现成的，不需要自己制作，这样可以节省时间和精力。

使用鸡蛋代替蛋清：

很多蛋挞液的做法中，只用蛋黄，不用蛋清。这样做的好处是蛋挞看起来比较黄，更加诱人，而且加了蛋清以后，味道并没有太多的差别，只是颜色看起来不是太黄而已。

替代品的使用：

如果不加淡奶油，可以用牛奶或其他液体代替，如纯牛奶、鲜牛奶或旺仔牛奶等。如果想要奶香味更浓，还可以加些炼乳进去。

健康考虑：

淡奶油虽然能增加香味，但它所含的脂肪也不少，吃起来并不是很健康。因此，有些家庭在制作蛋挞时选择不加淡奶油，以降低脂肪摄入量。

口味清淡：

不加淡奶油的蛋挞液口味相对来说清淡一些，适合不喜欢过于浓郁奶香味的人群。

综上所述，蛋挞不加奶油主要是为了简化制作过程、节省材料、保持清淡口味以及考虑健康因素。如果喜欢更浓郁的奶香味，可以选择加入炼乳或其他替代品来增加风味。