白到发光银耳汤的做法

要制作一锅白到发光的银耳汤，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

银耳：选择雪白、干净的银耳，提前泡发撕成小块，去掉黄色根部。

莲子、百合：用水冲洗干净。

红枣：去核。

枸杞：清洗干净。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

牛奶（可选）：若喜欢奶香味，关火后加入一杯热牛奶，搅拌均匀。

制作步骤

泡发银耳：

将银耳放入碗中，加入足量清水，泡发2-3小时，直至银耳舒展开，变得软绵绵。

清洗食材：

红枣和枸杞用清水冲洗干净，红枣去核，枸杞表面清洁。

煮银耳：

将泡发好的银耳撕成小块，放入炖锅，加入适量清水（水量约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖30分钟，直至银耳出胶。