酵母发面怎么做好吃
要做出好吃的酵母发面，可以遵循以下步骤和技巧：
准备材料
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克
温水：约350毫升（约35°C）
可选：小苏打、食用碱、牛奶、花生酱等
激活酵母
将酵母粉和白糖放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母完全溶解并激活。
和面
将面粉倒入大碗中，慢慢加入激活好的酵母水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，揉至“三光”——面光、手光、盆光。
第一次发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
二次发酵（可选）
如果需要更松软的面点，可以进行二次发酵，将发酵好的面团再次揉搓排气，然后分成小剂子，擀成圆薄片，包入馅料或进行整形。