西兰花和肉的辅食

西兰花瘦肉粥

材料:大米一杯、西兰花200克、瘦肉150克、盐适量、生姜三片。

做法

1. 将瘦肉洗干净,剁碎,放入盐、生姜腌制15分钟。

2. 西兰花洗干净放入锅里焯水,捞出过凉水。

3. 将米淘洗后入锅里煮开,再放入瘦肉煮30分钟左右,最后放入西兰花,放入少许盐调味,煮至浓稠出锅。

西兰花猪肉泥辅食

材料:西兰花500克、瘦肉200克、姜蓉少许、酱油少许、豆粉(生粉)少许、蚝油少许、料油少许。

做法

1. 瘦肉切片,用姜蓉、酱油、蚝油、料酒和豆粉(生粉)腌制20分钟。

2. 西兰花切块,用开水把西兰花焯熟。

3. 热锅放油,炒香肉片后,下西兰花翻炒一分钟,放点盐调味即可上碟。

西兰花胡萝卜肉泥粥

材料:西兰花1颗、1/3个胡萝卜、瘦肉、骨汤一盒。

做法

1. 胡萝卜切丝和粥同煲。

2. 肉切丁,西兰花蒸熟后切碎。

3. 骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。

4. 最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。

虾仁西兰花

材料:冰鲜虾50g、西兰花100g、油适量、盐适量、彩椒适量、生姜适量、蚝油适量。

做法

1. 用刀子自虾仁背部剖开,去除虾线。

2. 西兰花洗净掰成小朵,彩椒洗净切小片。

3. 煮锅里倒入清水添几滴油,水冒小泡时倒入彩椒和西兰花焯水,至西兰花颜色变鲜亮时捞出控水。

4. 虾仁入热水焯烫至蜷起,变透亮后捞出。

5. 炒锅里倒入少许植物油,油热后放入生姜炒香。

6. 倒入西兰花和彩椒片,翻炒均匀。

7. 倒入虾仁,调入一点蚝油炒匀,根据口感适当的放一点精盐,炒匀即可。

蒜香鸡胸西兰花

材料:鸡胸肉1块、西兰花1个、洋葱半个、蒜4瓣、盐、生抽3汤匙、米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、淀粉1汤匙、芝麻油少许、橄榄油少许、胡椒碎适量、盐适量。

做法

1. 西兰花洗净,去根切小朵。

2. 鸡胸肉切丁、洋葱切小片,蒜瓣剁碎备用。

3. 取一个小碗,放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用。

4. 取炒锅,放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟,放入盐和胡椒碎调味,接着放入洋葱炒至半透明。

5. 放入西兰花炒匀,倒入调好的酱汁,大火少半分钟收汤即可,不要久煮。

6. 搭配适量米饭即可。

这些辅食制作方法不仅营养丰富,而且适合不同年龄段宝宝的需求。可以根据宝宝的口味和消化情况选择合适的做法。