冬瓜西兰花瘦肉南瓜

冬瓜、西兰花和瘦肉可以一起食用，它们之间的营养成分并不冲突。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，同时富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C和多种矿物质，尤其是钾盐含量较高，钠盐较低，适合在夏天食用以预防肝硬化和降低血糖。

冬瓜瘦肉粥的制作方法

冬瓜瘦肉粥是一道适合9个月以上宝宝的健康食品。冬瓜含有丰富的水分和多种营养元素，搭配瘦肉和西兰花做成粥，口感绵软，鲜味十足，宝宝更爱吃。

食材清单

冬瓜 30克

西兰花 20克

猪瘦肉 25克

大米（浸泡半小时）30克

生姜 3片

烹饪步骤

1. 锅内倒入水300ml，加入米30克，煮沸后改为小火煮20分钟。

2. 另换一口锅，加入冷水，煮沸。

3. 加入西兰花，焯水2分钟，颜色加深后，捞出。

4. 西兰花去茎，切成碎末，备用。

5. 冬瓜切成小丁。

6. 猪肉剁成碎末。

7. 锅内加入冷水，放入姜片和肉末，煮沸3分钟。

8. 猪肉捞出放入搅拌杯中，打成肉末，不需要打得太碎，保留颗粒感。

9. 粥内加入冬瓜末和肉末，再煮10分钟。

10. 加入西兰花末，再煮3分钟。

11. 整个过程都要不断搅拌，避免糊锅。