清洗腌制鸡翅

清洗腌制鸡翅的步骤如下：

清洗

将鸡翅放入清水中浸泡一段时间，以去除其中的血水和杂质。

仔细清洗鸡翅，确保没有污垢和油脂。

去腥处理

可以在鸡翅表面划上几刀花刀，以便入味。

加入适量的葱姜水，让鸡翅吸收其中的水分和香味。

沥干水分

将鸡翅中的水分吸干，可以用厨房纸巾擦拭，或者将鸡翅放在通风处自然晾干。

腌制

在鸡翅表面划上几刀花刀，便于入味。

加入盐、胡椒粉、酱油、鸡粉等调味料进行搅拌，使鸡翅充分入味。

可以加入适量的料酒、白糖、姜汁、花生油等调料，增加风味。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉等调料。