清蒸大虾最佳时间

清蒸大虾的最佳时间主要取决于虾的大小和数量,以下是一些具体的建议:

一般大小的大虾

清蒸时间应控制在 5-8分钟之间。火候过大可能导致虾肉变老,口感不够嫩滑。

中等大小的大虾

清蒸时间一般为 3-5分钟。如果虾比较大,可以适当延长蒸的时间,约为 6-8分钟

大号虾

清蒸时间需要更长,一般为 10-15分钟。具体时间还需根据虾的数量和蒸锅的大小进行调整。

去头蒸

去头的大虾一般需水开上锅蒸 4分钟即熟。

开背蒸

开背的大虾一般需水开上锅蒸 3分钟即熟。

整只蒸

整只蒸的大虾一般需水开上锅蒸 5分钟即熟。

无壳虾仁

无壳虾仁一般需水开上汽蒸 3分钟即熟。

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