海鲜和金针菇

海鲜和金针菇可以一起食用，以下是一些具体的食谱和食用建议：

蒜蓉金针菇海鲜拼盘

原料：蛤蜊20个，金针菇120克，鲜虾15只，蒜蓉30克，剁椒10克，葱花少许，盐和鸡精各半克，蒸鱼豉油两勺。

步骤：

1. 鲜虾剪去虾须，去除虾线，用刀在虾的后背切出一道开口，把虾肉分开备用。

2. 锅中准备300毫升的沸水，把清洗干净的蛤蜊放入其中，煮至各个开壳捞出备用。

3. 锅中加入15ml的食用油，五成油温倒入剁椒和蒜末，适当翻炒出香味；随后关火静置三分钟后，加入准备好的蒸鱼豉油、盐、鸡精，均匀搅拌20秒备用。

4. 金针菇底部朝上一点五厘米拦腰切断，撕成小束之后，准备一个平底盘，按照摆盘方式，用金针菇铺底，一半摆上煮好的蛤蜊，一半摆好处理好的鲜虾，然后把准备好的蒜蓉辣酱浇淋在食材上层。

5. 冷水上蒸锅，大火蒸煮12分钟就可以取出品尝了。

金针菇海鲜汤

原料：黄金针菇300g，贝壳海鲜适量，鲜虾8只，豆腐300g。

步骤：

1. 先准备好喜欢的海鲜洗净。