烧好的红烧肉怎样保存

提前做好的红烧肉可以通过以下方法保存：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器。

放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右。

这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

先等红烧肉彻底冷却。

用保鲜袋或者保鲜盒分装。

放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右。

这种方式可以保存3个月左右。

注意冷冻后的红烧肉在食用前需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

此外，还可以参考以下建议：

红烧肉最好选择五花肉来做，肥瘦相间，口感更佳。

储存时可以用保鲜膜包好，或者加汤汁放入冰箱冷冻，这样可以延长保存时间。

如果需要更长时间的保存，可以考虑将红烧肉分装后放入冰箱冷冻室，但需注意解冻后的口感可能会有所下降。

根据你的需求选择合适的保存方法，确保红烧肉在保存期间保持新鲜和美味。