洋葱冬瓜青椒炒面

洋葱冬瓜青椒炒面是一道色香味俱全的经典家常菜，主要原料包括面条、青椒、洋葱和冬瓜。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

面条：适量

青椒：1-2个

洋葱：1个

冬瓜：适量

大蒜：2-3瓣

生抽、老抽：各适量

食盐：适量

白糖：少许

蚝油：1勺

食用油：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

淀粉：适量（可选，用于腌肉丝）

做法步骤

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，然后过冷水，沥干备用。

准备蔬菜

青椒去籽切条，洋葱切丝，冬瓜去皮去籽切条。

大蒜切末备用。

炒制蔬菜

热锅冷油，放入大蒜末爆香。

加入洋葱丝翻炒至软。

加入青椒条和冬瓜条，继续翻炒至冬瓜变透明。