木耳豆腐饺子

木耳豆腐饺子是一道美味的家常菜，主要原料包括豆腐、黑木耳和猪肉。以下是制作木耳豆腐饺子的详细步骤：

准备馅料

猪肉剁成肉糜。

黑木耳沸水煮熟后剁碎。

香葱切碎。

豆腐用手按碎，加入适量盐、料酒、糖、香油，搅拌均匀。

和面

市场买现成的饺子皮，或者自己用面粉和温水揉成面团，醒发一个小时以上。

包饺子

将馅料包入饺子皮中，可以捏成自己喜欢的形状。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止粘底。

水开后再加入一小碗冷水，重复此过程直到饺子全部浮起，通常需要点三次冷水。

调味

饺子煮好后，可以加入蒜泥、酱油、醋等调料，根据个人口味进行调整。

小贴士